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    2. 人参子的功效和用法 补气强身延缓衰老

      2019-04-26??来源:妈妈宝宝网?标签: 家常食谱 人参

      人参自古被誉为“百草之王”。早在《神农本草经》里就有关于人参的论述,是现存最早“人参,味甘微寒,主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,……久服,轻身延年。”

      人参子的功效和用法 补气强身延缓衰老

        人参子是人参的果实,成熟时为鲜红色,果肉微甜,内有种子。人参子常为果实成熟时采摘晒干使用,具有补气强身、延缓衰老的功效。在《纲目拾遗》中有“发痘行浆”论述。

        人参子含有多种人参皂苷,人参子的果汁中富含多种氨基酸和人体必需的各种微量元素,对于体虚乏力、头昏失眠和胸闷气短有很好的调理功效。人参子能提高人体抗疲劳能力,提高脑力劳动的工作效率,让人保持旺盛的精力。

        人参子可以泡酒、炖服或磨成粉服用。

        对于病后体虚的人,可以用人参子和猪排骨炖服。

      人参子的功效和用法 补气强身延缓衰老

        取新鲜猪排骨1000克、人参子10克、姜片、葱段适量。用新鲜排骨洗净切块,和姜片以及葱段一起放入炖罐文火炖煮1.5小时后,在放入人参子继续炖30分钟即可。这款靓汤有很好的药补疗效,又有排骨的鲜美滋味和营养,是很不错的补虚佳品。

        人参子可以泡酒服用。取50克人参子和1000克白酒一起浸泡半月,就能日常服用。人参子酒有人参的独特风味,又富含人参皂苷,有助于滋补五脏,镇静安神,睡前可以适量服用。

        人参子还可以磨成细粉,平时可以和荤类汤膳一起服用,也可以在早上和米汤一起冲服,有很好的滋补效果。

      人参子的功效和用法 补气强身延缓衰老

        人参子的家常药膳做法

        1、人参子老鸭汤

        取人参子10克、老鸭一只、当归5克,黄芪10克,姜片适量。用新鲜老鸭切成块和姜片放入锅中慢炖2小时,再放入人参子、当归、黄芪继续炖半小时即可调味食用。这款老鸭汤滋味醇厚,补气益血,富含人参皂苷等营养成分,是强身健体的好食材。

        2、人参子粉炖鸡蛋羹

        取两个鸡蛋放入炖盅打散后,加入适量温水(水文不能太热,否则鸡蛋会变成蛋花),再加入人参子粉和适量精盐,搅拌均匀即可。把炖盅放入蒸锅中,大火烧开蒸锅里的水后,在继续蒸煮15分钟左右直到熟透即可,食用是,可以依据个人喜好,加入葱花或生抽等调味。这款蛋羹口感细腻滑嫩,富含丰富蛋白质、脂肪、维生素以及铁、钙等营养物质。这款鸡蛋羹具有人参子的补气强身的功效,还能吸收鸡蛋的丰富营养,有滋补肠胃,延缓衰老的滋补功效。

        3、人参子可以泡茶服用

        平日里的上班一族,可以用人参子磨成细粉,用开水冲泡当茶服用。具体做法是取5克人参子粉和红枣一颗放入杯中,用开水冲泡即可。这样不仅服用方便,能有效吸收丰富的人参皂苷,还有很好的提神醒脑的功效。这款茶水有很好的滋补作用,但是在气温高的夏日,可能会引起上火的发生,要注意适当饮用。
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